Отвечаю товарищу Андриановой.

Полагаю, что автор данной статьи отнюдь не идеализирует прощлое, а просто приводит данные правительства о том, что сегодня россияне употребляют в 2 раза меньше мяса, и это, надо полагать правда. А вот по какой причине, вы негативизируете то самое прошлое?

Конечно, в СССР были продовольственные проблемы, но точно не меньше, чем сейчас. А те жуткие истории про очереди и "мы ели месяцами одни макароны" относятся (предполагаю) к периоду перестройки или год-два до её начала. В начале же 70х, например, такого не было.

Разница в том, что раньше ничего не было на прилавках, но всё было в холодильниках (хотя и приходилось отстоять очередь или доставать продукты через знакомых), а сейчас всё есть в магазинах, но в холодильниках обычных людей - пусто.
Интересный факт: примерно год назад проводилось социологическое исследование среди обычного взрослого населения России; вопрос: когда вы последний раз ели красную икру? Так вот, 60% тех, кто её вообще ел, ответили, что ещё при Брежневе.   

п.с. Перестройка дала советскому человеку одно – возможность созерцания. Он смог наблюдать силиконовые сиськи по телевизору и 20 видов колбасы в витринах магазинов, ощущая свою "ущербность" от невозможности всё это употребить.